راز خطرناک رژیم غذایی کتوژنیک!

رژیم کتوژنیک (Keto) یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی در جهان است که هدف اصلی آن کاهش شدید کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی‌هاست تا بدن را وارد حالت کتوزیس کند؛ وضعیتی که در آن انرژی مورد نیاز بدن از چربی‌ها تامین می‌شود و نه از قندها. افرادی که این رژیم را دنبال می‌کنند، معمولا گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، کره، روغن‌های سالم، آووکادو، مغزها و سبزیجات کم‌کربوهیدرات می‌خورند و مصرف نان، برنج، ماکارونی، سیب‌زمینی و شیرینی‌جات را تقریبا حذف می‌کنند.
‌
بااین‌حال، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که پیروی طولانی‌مدت از رژیم کتوژنیک می‌تواند عوارض سلامتی جدی به همراه داشته باشد. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که این رژیم ممکن است باعث تجمع سلول‌های پیری در بافت‌های بدن، به‌ویژه در قلب و کلیه، شود که با افزایش سن می‌تواند عملکرد طبیعی این اعضا را کاهش دهد. پژوهشگران معتقدند که اگر این رژیم به‌صورت متناوب دنبال شود و در بازه‌های مشخص وقفه داشته باشد، این اثرات منفی تا حد زیادی کاهش می‌یابند.
‌
علاوه بر این، بررسی‌های علمی نشان داده‌اند که رژیم کتوژنیک می‌تواند سطح کلسترول بد( LDL) را افزایش و ترکیب باکتری‌های مفید روده را تغییر دهد. این تغییرات ممکن است در طولانی‌مدت مشکلات قلبی-عروقی و گوارشی ایجاد کنند. بااین‌حال، کاهش وزن سریع و کنترل اشتها از مزایای کوتاه‌مدت این رژیم محسوب می‌شود و به همین دلیل طرفداران زیادی دارد.
‌
کارشناسان توصیه می‌کنند کسانی که رژیم کتو را دنبال می‌کنند، حتما تحت نظر پزشک باشند و به طور مداوم، آزمایش‌هایی برای بررسی کلسترول، سلامت کبد و کلیه را انجام دهند.