معمای بزرگ سوراخ های پنیر سوئیسی که بعد از صد سال حل شد
سال‌ها پیش، پنیر سوئیسی در آستانۀ از دست دادن یکی از شاخص‌ترین ویژگی‌هایش بود: همان سوراخ‌های معروفی که در دلش جا خوش کرده‌اند. این حفره‌های گرد و دوست‌داشتنی که قرن‌ها بخشی از هویت این پنیر بودند، کم‌کم کوچک‌تر می‌شدند و در برخی نمونه‌ها حتی ناپدید می‌گشتند.
به گزارش فرادید؛ برای حفظ این نماد ملی راه‌حلی لازم بود؛ اما پیش از یافتن درمان،