کاهش ضایعات و تلفات مواد غذایی؛ راهبردی کلیدی در مواجهه با ناامنی غذایی

به گزارش گروه رسانهای شرق[1]،
در دهههای اخیر، بحران امنیت غذایی به یکی از مهمترین چالشهای جهان تبدیل شده است. درحالیکه جمعیت کره زمین از مرز هشت میلیارد نفر گذشته و تقاضا برای غذا هر سال افزایش مییابد، بخش درخورتوجهی از مواد غذایی تولیدشده هرگز به سفره مردم نمیرسد. براساس گزارش سازمان ملل متحد، حدود یکسوم مواد غذایی تولیدشده در جهان در مسی
...





