آب بعد از غذا؛ دوست یا دشمن دستگاه گوارش؟
دکتر «مانان فورا»، جراح ارتوپد، در تازهترین مطلب خود در شبکه اجتماعی اینستاگرام به این پرسش رایج پاسخ گفته و اظهار داشته است که نوشیدن آب بعد از غذا، بر خلاف تصور عموم، موجب توقف فرآیند هضم نمیشود.
تأثیر آب بر اسید معده؛ رقیقسازی یا تنظیم طبیعی؟
به گفته این پزشک متخصص، سازوکار معده انسان بهگونهای طراحی شده که میتواند خود را با مواد خوراکی و مایعات مصرفی تطبیق دهد. وی در این خصوص توضیح میدهد: «اسید معده و آنزیمهای گوارشی بهطور طبیعی خود را با محتویات غذایی و میزان آب مصرفی هماهنگ میکنند. بنابراین، صرف نوشیدن یک لیوان آب نمیتواند موجب ازکارافتادن عملکرد معده شود.»
دکتر فورا بر نقش حمایتی آب در فرآیند گوارش تأکید کرده و میگوید که این مایع حیاتی به هضم مواد مغذی کمک کرده و جذب آنها را در بدن تسهیل میبخشد.
نتیجهگیری: مصرف متعادل، راهکاری بیخطر و مفید
بر اساس توضیحات این متخصص، نوشیدن مقادیر متعادلی از آب در حین صرف غذا یا بلافاصله پس از آن، نهتنها بیخطر است، بلکه میتواند از فرآیند گوارش پشتیبانی کند.
هشدار درباره مصرف بیش از اندازه
با این حال، پزشک ارتوپد نسبت به مصرف حجم بالای آب در یک بازه زمانی کوتاه هشدار میدهد و تأکید میکند که این عادت ممکن است به احساس نفخ یا سنگینی موقتی در فرد منجر شود. وی در این باره میافزاید: «پرخوری در یک دوره زمانی کوتاه میتواند ناراحتی مختصری ایجاد کند، اما این حالت گذراست و نباید آن را نشانهای از یک مشکل گوارشی جدی تلقی کرد.»∎[2][3]
Authors: صاحبخبران - جدیدترین و آخرین اخبار ایران و جهان - علمی-فناوری