به گزارش ایتنا^[2]، این تحقیق که در نشریه تخصصی BM

به گزارش همشهری آنلاین^[1]، انتخاب مواد غذایی نه‌ فقط بر سلامت جسم، بلکه بر عملکرد مغز نیز به‌ویژه با افزایش سن تاثیر می‌گذارد. دانشمندان مدت‌هاست می‌دانند مصرف زیاد غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و دیابت را افزایش دهد و اکنون نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد، کمبود فیبر در رژیم غذایی نیز ممکن است به حافظه و عملکرد مغز آسیب برسان